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Faiveley庄园

七代人致力于勃艮第的风土

Faiveley酒庄位于勃艮第市中心的Nuits-Saint-Georges，拥有130多公顷的葡萄园，位于特殊的风土条件下，其中包括12公顷的特级园和27公顷的黄金园。当机会出现时，酒庄会不断购买新的葡萄园（尤其是在广受欢迎的波恩白风土中，因为最近Faiveley的所有权曾高达90%为红色）。自1825年以来，Faiveley的七代人一直在葡萄园工作，并对其在Côte de Nuits和Côte de Beaune的气候给予了极大的尊重，其中一些是Monopoles葡萄园，如他们的旗舰葡萄酒Corton“Clos des Cortons Faiveley”，Grand Cru。其中最稀有的一个以主人的名字命名，还有罗曼尼康蒂。

20世纪30年代，现任所有者的曾祖父Georges Faiveley与他的朋友卡米尔·罗迪尔（Camille Rodier）共同创立了塔斯提文骑士协会，卡米尔·罗蒂尔是一本关于勃艮第葡萄园的知名书籍的作者。如今，法国葡萄酒协会仍然是勃艮第葡萄酒的卓越宣传工具。他的儿子Guy Faiveley通过收购Côte Chalonnaise扩大了庄园。

Erwan Faiveley是Domaine Faiveley的所有者，他和家人于2005年从父亲手中接管了公司，当时他刚刚年满25岁，从那时起，他为家族企业带来了新的活力。在技术总监Jérôme Flous的帮助下，他改进了葡萄栽培和酿酒技术，特别是使用了最先进的新设施（这包括Nuits Saint-Georges的新红葡萄酒酒窖，看起来像是一座致力于酿造最好葡萄酒的“大教堂”，将在即将到来的2018年份开放）。二湾给酒庄风格带来了一些变化，葡萄酒在年轻时更平易近人，同时仍然保持着突出的陈酿潜力。

该酒庄的指导哲学基于这样一种信念，即优质葡萄酒源于葡萄园。因此，有必要生产出质量最好的葡萄，为此，非常重视有限和严格检查的生产。因此，葡萄藤被修剪得很短，在重新种植时选择了非生产性品种。采摘是手工进行的，收获的葡萄在到达酒厂时会被分拣。