自1808年以来，亨丽奥特香槟一直追求卓越的传统——在精致、浓郁和纯净之间保持脆弱的平衡。八代人以来，该家族只选择了最好的葡萄园，专注于霞多丽的纯度，并坚持对时间的最大尊重，以确保香槟有机会充分发挥其作用。
这家人出生于洛林，1640年左右搬到了香槟。在兰斯，Henriots一家从事纺织品和葡萄酒经纪业务。渐渐地，这家人获得了葡萄园。1808年，在Apolline Henriot的领导下，Henriot香槟正式成立。她是非常著名的阿贝·戈迪诺的侄女，他是一位博学的人，为葡萄栽培和香槟酒的酿造做出了贡献。阿波琳在法国和国外都卖过她的葡萄酒。
香槟酒在皇室中获得了巨大的成功。她将自己的技艺传给了孙子欧内斯特：一个家庭传统由此诞生。
19世纪末，根瘤蚜危机波及香槟葡萄园，但Emile Marguet（Paul Henriot的岳父）是首批用嫁接砧木重建葡萄园的人之一。从那时起，Henriot酒庄就致力于用从兰斯山和白葡萄酒产区精心挑选的葡萄酿造出最优质的葡萄酒。
2014年，Henriot香槟收购了位于埃佩尔奈南部的“Les Aulnois”酒庄，在那里，他们可以在一个温暖友好的地方，用正式的花园欢迎来自世界各地的客人。非常适合喝一杯香槟…
