自1993年以来，在酒庄所有者François Pinault的领导下，拉图尔酒庄进行了重大变革，以保持其对葡萄酒卓越品质的追求。92公顷的庄园由Frédéric Engerer和他的团队在当地管理。在拉图尔酒庄工作的所有男女，无论是在葡萄园还是酒窖，都以追求完美为动力。
拉图尔酒庄的大部分葡萄藤都种植在吉伦特河口上方12至16米的砾石山顶上。吉伦特地区、地表砾石层和粘土底土的幸运结合赋予了拉图尔酒庄很少有其他葡萄园可以声称的风土优势。酒庄周围47公顷的葡萄被称为“l’Enclosure”，可能用于生产特级葡萄酒。
